Chi siamo

Laureato in Food System Management, con diversi anni di esperienza nel campo delle politiche alimentari urbane, gestisce le relazioni per il progetto MenoPerPiù e si occupa di sensibilizzazione e divulgazione sui temi dei sistemi alimentari sostenibili.

Emanuele Giorgione, nato a Merano nel 1984, è da 25 anni cuoco e Chef specializzato in cucina Wellness.
Con un bagaglio di esperienze costruito tra le più importanti strutture italiane e internazionali, oggi è consulente per hotel, ristoranti, aziende produttrici di food e della GDO e formatore in scuole italiane e estere. Cucina con amore, passione e una missione: rendere il cibo plant-based più conosciuto, accessibile e scelto dal grande pubblico sia per gli animali che per il pianeta.

Laureatasi con lode in Medicina e Chirurgia all’Università degli studi di Milano, si specializza con lode in Scienza dell’Alimentazione presso la medesima università. Autrice di successo e fondatrice della Plant-Based Clinic, è coautrice delle linee guida internazionali per la pianificazione di diete a base vegetale. Nella sua pratica clinica accompagna i suoi pazienti a pianificare al meglio la propria alimentazione.

Laureatasi con lode in Dietistica, esercita a Brescia come libera professionista. Ha lavorato presso la Breast Unit degli Spedali Civili di Brescia e come assistente in Università. Collabora con LILT e Susan Komen per progetti di educazione alimentare al grande pubblico e con scuole, comunità e mense per menu personalizzati.