Menù più vegetali
per le tue aziende partner

Ti interessa fornire ai tuoi clienti un servizio all’avanguardia e al passo con i palati sempre più esigenti dei frequentatori della mensa?

Vuoi adeguare il tuo business alle più recenti indicazioni dei CAM per la ristorazione collettiva in un’ottica di benessere e di sostenibilità ambientale?

Noi di MenoPerPiù assistiamo le aziende nel percorso verso una pausa pranzo di qualità, nutriente e sostenibile. Attraverso una formula collaudata di formazione blended e comunicazione integrata, ci occupiamo di sensibilizzare sul rapporto tra cibo, salute e crisi climatica e di aggiornare gli chef per rispondere alle nuove esigenze dei clienti.

Gli alimenti a base vegetale rappresentano una delle maggiori tendenze gastronomiche del decennio. Sempre più persone sono alla ricerca di opzioni alimentari nuove, gustose e salutari.

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CASE STUDY

Alfaparf Group

Lo staff di MenoPerPiù ha saputo informarci, educarci e farci appassionare al mondo dell’alimentazione sostenibile, comprendendo al meglio quali fossero le nostre esigenze e strutturando un percorso personalizzato, in grado di adattarsi perfettamente alla nostra realtà. È stata una bellissima esperienza che ha arricchito i nostri piatti e soprattutto le nostre menti. Spero che altre aziende seguano l’esempio di Alfaparfgroup perchè ne vale davvero la pena!

Paola Lupo, Global Sustainability Alfaparf Group

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Esempio
videoricetta

Oltre 150 ricette

Insieme allo chef Emanuele Giorgione abbiamo progettato un repertorio di oltre 150 piatti specifici per la ristorazione collettiva: economici, 100% vegetali, semplici da realizzare e di sicuro successo.

Oltre alla formazione in presenza e ai nostri ricettari, mettiamo a disposizione un archivio di videoricette fruibili a distanza e aggiornate ogni mese, per perfezionare continuamente le competenze del personale delle cucine con cui collaboriamo.

Risorse scaricabili gratuitamente

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